Italienische Restesuppe - Ribolita

Kochsession mit Mario – vegetarisch, italienisch, einfach

Wie gut, Freunde mit Bella Italien und Kochlaune im Blut zu haben. Mit Mario, einem begnadeten Hobbykoch, hatte ich im Januar eine kleine Kochsession, bei der er mit mir einfache, vegetarische Gerichte aus Italien gekocht hat. Durchweg lecker und vor allem überraschend unbekannt. Einige Rezepte muss und möchte ich euch heute hier zum Nachkochen vorstellen. […]